为深入贯彻《兴宁市2026年“上灯+兴宁鸽”系列活动方案》部署要求，扎实推进“一县一品牌”建设，推动“民俗+产业”深度融合，助力乡村振兴与“百千万工程”落地见效，兴宁市总工会联合兴宁市人力资源和社会保障局组织开展了“兴宁鸽”美食制作达人评选认定活动。

本次活动以“鸽出兴宁 达人传香”为主题，面向社会公开征集从事或热爱“兴宁鸽”美食制作与推广的各界人士，重点选拔“会做、会说、会宣传”的复合型美食人才。参赛者需提交1至3分钟的“兴宁鸽”美食制作宣传视频，鼓励融入“上灯节”等本土民俗元素，并借助网络平台扩大宣传效果。活动自2月下旬启动以来，得到了全市餐饮从业者、美食爱好者、自媒体创作者以及返乡青年的积极响应，累计收到有效参赛视频130余个，作品内容涵盖盐焗鸽、红烧鸽、鸽汤、鸽饭等多种经典与创新做法，充分展现了“兴宁鸽”美食的丰富魅力。

在评选阶段，由5位行业专家、美食评论家及媒体代表组成的评审委员会，对照预先发布的评分细则，从个人荣誉与资质、创作理念、视频内容质量、传播影响力四大维度进行综合量化评分。经过严格筛选，从130余个参赛视频中初选出30个优秀作品，最终评选认定10名“兴宁鸽”美食制作达人。经4月1日至3日为期三天的社会公示，李辉龙、黄兴浩、刘选东、吴连清、石科文、邹秋燕、钟伟珊、陈兴东、汤彩燕、林晓丽等10名达人正式获得认定。

4月22日上午，颁奖仪式在兴宁市鸿都酒店隆重举行。梅州市总工会党组成员、副主席刘素芬，兴宁市人大常委会副主任、兴宁市总工会主席刘瑞灵，兴宁市人民政府副市长陈君溢等领导出席活动。

颁奖环节中，现场播放了部分获奖视频作品，评委代表从画面呈现、故事表达、技艺展示等方面进行了专业点评。随后，获奖达人代表上台分享了创作背后的故事：“我们不仅要把鸽子做得好吃，还要把兴宁的‘上灯’民俗和鸽文化讲给更多人听。”在热烈的掌声中，与会领导为10名“兴宁鸽”美食制作达人逐一颁发荣誉证书及奖金，并鼓励他们继续用镜头和手艺传播“兴宁鸽”品牌。部分达人还现场展示了美食制作技艺，引来阵阵喝彩。至此，“兴宁鸽”美食制作达人评选认定活动取得圆满成功。

据统计，本次活动的参赛作品在各网络平台获得广泛关注，其中单条视频最高播放量突破55万次，有效提升了“兴宁鸽”的知名度和美誉度，进一步夯实了“兴宁鸽”美食文化的群众基础。不少网友在评论区留言表示“想去兴宁尝一尝”“原来鸽子还能这么做”，活动带动效应明显。

近年来，兴宁市总工会深度融入“兴宁鸽”产业发展大局，聚焦产业升级、企业需求、职工期盼，精准施策、真抓实干，以工会力量助推特色产业提质增效：一是大力选树产业先进典型，推荐培育的兴宁市肉鸽协会会长、金绿集团总经理陈伟波获评2025年梅州市劳动模范，广东省金绿农业集团有限公司荣获广东省先进集体，其生产部获评全国工人先锋号，以榜样引领激发产业活力；二是持续强化关怀帮扶，将鸽产业企业和职工纳入重点慰问与困难帮扶范围，切实传递工会温暖；三是主动担当作为，积极宣传推介“兴宁鸽”品牌，推动产品入驻消费平台，不断拓宽市场渠道，同时配合人社部门搭建用工对接平台，有效解决企业用工难题，助力稳岗稳产。通过一系列务实举措，兴宁市总工会为“兴宁鸽”产业高质量发展注入了强劲动能。